Una buena salsa picante puede mejorar (por mucho) el sabor de nuestro platillo favorito. El toque que aportan las salsas picantes es incomparable. Por esa razón, son el complemento por excelencia y la base de una gran cantidad de platillos en las cocinas alrededor del mundo.
Algunas cocinas alrededor del mundo como la tailandesa, mexicana, japonesa, americana y coreana utilizan las salsas picantes como un ingrediente imprescindible a la hora de cocinar. Si lo pensamos mejor, qué sería de algunos platillos tan célebres como los tacos o las carnes sin ese toque especial que las salsas le dan.
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Si eres de los que piensa igual y buscas nuevas salsas para añadir a tus comidas, no te pierdas esta colección de salsas picantes fáciles y listas para mejorar el sabor de tus platos.
1. Salsa picante
La salsa picante es un condimento muy popular, incluso es comercializado con un sabor artificial
Es la salsa más clásica de todas. Tiene un color rojizo muy atractivo para acompañar carnes o verduras. Preferiblemente guarda la salsa en el refrigerador y puedes calentarla un poco antes de comer para una sensación de recién hecho.
Ingredientes
2 chiles jalapeños secos y ahumados, 4 tomates, 1 chile jalapeño fresco, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, cilantro, agua o caldo de pollo, jugo de limón, sal y pimienta.
Preparación
Asar los primeros 5 ingredientes, luego meter los chiles en una bolsa para que suden, después retirar la cáscara fácilmente. Licuar todo junto, sazonar al gusto y disfrutar.
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