4. Calabacita gratinada
La calabacita gratinada es un platillo muy saludable, tiene un sabor delicado y se puede cocinarse simplemente con mantequilla o aceite de oliva con hierbas. También lo puedes preparar para una ocasión especial en un plato más complejo y así sorprender a todos tus invitados.
¿Cómo hacer?
Cortar los zucchinis en rodajas y sumergirlas en agua caliente por 4 minutos para suavizar, escurrir y reservar. En un tazón mezclar el queso, el huevo, la harina, tomillo, los granos de elote y salpimentar al gusto. Calentar el aceite en una sartén; añadir el cebollín, el tomate y cocinar hasta suavizar. Incorporar a la preparación de queso. Acomodar los zucchinis en una fuente refractaria para horno, agregar la mezcla de queso y meter al horno precalentado a 350 °F por 15 minutos o hasta cuajar y gratinar el queso.
+Te puede interesar: Destinos que resaltan el sabor hondureño con sus platillos
Dar clic en siguiente para ver fotogalería:
También te puede interesar
Tacos de chorizo Almuerzos, Cenas
Por Chef Carlos Espinal 
Jalea de mango al estilo hondureño Postres
Por Buen provecho 
Canoas de plátano Cenas, Desayunos
Por Chef Laura Morales 
