• Preparación 15 min.
  • Tiempo Total 35 min.
  • Rinde 24 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Los quequitos de mantequilla y vainilla, son esos pequeños pastelitos con sabor suave y textura esponjosa, se han convertido en una delicia tradicional hondureña. Conquistando los corazones de los habitantes de todo el país. Con esta sencilla receta podrás hornear unos deliciosos panes tradicionales y en solo 35 minutos podrás disfrutar de la nostalgia de su delicioso sabor.

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Los quequitos de mantequilla y vainilla nos ofrecen un vínculo con nuestras raíces.

Legado de los quequitos de mantequilla y vainilla 

Cada mordisco de un quequito de mantequilla y vainilla nos transporta en el tiempo. Recordándonos de los momentos compartidos en la mesa con seres queridos, las tardes lluviosas de la infancia y una buena taza de café hondureño. Estos pasteles encarnan el calor de los hogares hondureños y el cariño de las manos que los preparan con amor.

De esta manera, la receta de los quequitos de mantequilla y vainilla se ha transmitido de generación en generación, pasando de abuelas a madres y de madres a hijas e hijos. Esta tradición culinaria se ha mantenido viva a lo largo de los años, y cada bocado de estos quequitos nos conecta con nuestras raíces y la riqueza de nuestra cultura.

En consecuencia, en un país rico en sabores auténticos y platos tradicionales, los quequitos de mantequilla y vainilla se destacan como un icono de la nostalgia hondureña. En cada bocado, encontramos un pedazo de historia, un recuerdo de la infancia y una conexión con la riqueza culinaria de Honduras. Estos quequitos son más que un postre; son un símbolo de amor, familia y tradición que perdura a lo largo del tiempo.

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Ingredientes

  • 1 libra de mantequilla amarilla
  • ½ libra de mantequilla crema
  • 10 huevos
  • 5 tazas de harina fina
  • 1 libra de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • 1-2 cucharadas de vainilla

Paso a paso

  1. Cremar la mantequilla amarilla, la mantequilla crema y el azúcar.
  2. Agregar las yemas de huevo y seguir batiendo. Agregar la harina y polvo de hornear tamizado y  alternando con la leche. Agregar la vainilla y las claras a punto de nieve y mezclar con movimientos envolventes.
  3. Verter en casitos engrasados y enharinados. Hornear en horno precalentado a 350°F por 20 minutos.
  4. Desmoldar cuando estén fríos. Servir y disfrutar.

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