• Preparación 20 min.
  • Tiempo Total 1 hora
  • Rinde 8 porciones
  • Dificultad medio

Descripción de la receta

El pie de pollo y espinacas es una verdadera revolución culinaria, una propuesta diferente para degustar ya sea en el almuerzo o la cena. Seguramente se convertirá en tu receta preferida por su sabor e ingredientes.

Esta es una combinación magistral de sabores y texturas que se complementan a la perfección. La espinaca, rica en hierro, vitaminas y minerales, aporta un toque de frescura y color al plato, mientras que el pollo, una fuente magra de proteínas, brinda una textura suave y un sabor delicioso.

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Pie de pollo y espinaca

Pie de pollo y espinaca una receta fuera de lo común que cautiva paladares.

Pie de pollo y espinaca

La clave de su éxito radica en la forma en que estos ingredientes se potencian mutuamente. La suavidad del pollo se complementa a la perfección con la frescura y el sabor terroso de la espinaca. Cuando se unen en un solo plato, se crea una experiencia culinaria única que sorprende y deleita en cada bocado.

Además de su exquisito sabor, el pie de pollo y espinaca es una opción alimenticia inteligente. Sus ingredientes principales aportan una serie de beneficios para la salud. La espinaca, rica en antioxidantes, puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud ocular. Por otro lado, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras, esenciales para la construcción y reparación de tejidos musculares.

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 barras de margarina
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de agua helada
  • 1 cucharada de mantequilla amarilla
  • ½ cebolla blanca cortada en tiras
  • 2 dientes de ajo
  • 3 manojos de espinaca fresca
  • 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 sobre de crema de pollo o verduras
  • cantidad necesaria de sal y pimienta
  • cantidad necesaria de queso parmesano y mozzarella

Paso a paso

  1. Para la masa: mezclar en un tazón la harina, polvo de hornear, margarina, sal, yemas de huevo y agua, hasta obtener una pasta que se desprenda de las manos. Extender y cubrir un molde refractario para pie de 25 centímetros. Reservar.
  2. En una cacerola sofreír con la mantequilla; la cebolla, ajo y espinaca, agregar el pollo, la crema de leche y el sobre de crema de pollo o verduras, sazonar con sal y pimienta al gusto. Reservar.
  3. Colocar el relleno en el molde con la masa, espolvorear con queso parmesano y mozzarella. Llevar al horno a 350 °F por 30 o 40 minutos. Servir de inmediato.

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