¿Quién puede resistirse a un buen brownie? Este clásico postre no solo destaca por su sabor, sino por su versatilidad. Aunque el chocolate es la estrella en la receta tradicional, existen infinidad de combinaciones y texturas que pueden transformar el brownie en una experiencia única. Aquí te compartimos cinco recetas de brownies creativos que encantarán a todos, con opciones para los amantes de lo clásico y para quienes buscan sabores más atrevidos.
Cada 11 de noviembre se celebra el Día Internacional del Brownie.
1. Brownies Clásicos de Chocolate
Si bien son la base de todos los brownies, su sabor es inigualable. Con una textura densa y húmeda, estos brownies se derriten en la boca.
Ingredientes:
– 200 g de chocolate negro
– 150 g de mantequilla
– 250 g de azúcar
– 3 huevos
– 100 g de harina
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
Preparación:
1. Derrite el chocolate con la mantequilla a fuego lento.
2. En un bol, bate el azúcar con los huevos y añade el extracto de vainilla.
3. Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla y mezcla bien.
4. Agrega la harina y la sal, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
5. Hornea a 180 °C por 20-25 minutos. Deja enfriar y corta en cuadrados.
+Vea: Los mejores tips para hacer un pastel de chocolate perfecto
Aprovecha los increíbles beneficios de los frutos secos con esta receta de brownie con nueces y almendras.
2. Brownies con Nueces y Almendras
Para un toque crujiente, las nueces y almendras son perfectas en esta receta que añade textura y sabor.
Ingredientes:
– 200 g de chocolate negro
– 150 g de mantequilla
– 250 g de azúcar
– 3 huevos
– 100 g de harina
– 100 g de nueces y almendras picadas
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Una pizca de sal
Preparación:
1. Derrite el chocolate con la mantequilla.
2. Bate el azúcar con los huevos y añade el extracto de vainilla.
3. Agrega el chocolate derretido y mezcla bien.
4. Incorpora la harina, la sal y las nueces y almendras picadas.
5. Hornea a 180 °C por 20-25 minutos.
+Mira: Beneficios de consumir frutos secos: Pequeños bocados llenos de salud
Los frutos rojos y el chocolate blanco son una excelente combinación de sabores exóticos.
3. Brownies de Chocolate Blanco y Frutos Rojos
Estos brownies son una versión fresca y afrutada que combina el sabor suave del chocolate blanco con la acidez de los frutos rojos.
Ingredientes:
– 200 g de chocolate blanco
– 150 g de mantequilla
– 200 g de azúcar
– 3 huevos
– 150 g de harina
– 100 g de frutos rojos frescos (frambuesas, fresas, arándanos)
Preparación:
1. Derrite el chocolate blanco con la mantequilla.
2. Bate el azúcar con los huevos y añade la mezcla de chocolate blanco.
3. Agrega la harina y mezcla hasta integrar bien.
4. Añade los frutos rojos, mezclando suavemente.
5. Hornea a 180 °C por 20-25 minutos.
+Descubre: El chocolate más saludable de acuerdo a su porcentaje de cacao
La mantequilla de maní es una gran aliada en la repostería para darle un toque extra de sabor.
4. Brownies de Mantequilla de Maní
Para los fanáticos del maní, esta receta es un placer. La mantequilla de maní se mezcla con el chocolate, logrando un sabor irresistible.
Ingredientes:
– 200 g de chocolate negro
– 150 g de mantequilla
– 200 g de azúcar
– 3 huevos
– 100 g de harina
– 100 g de mantequilla de maní (opcionalmente, cacahuates tostados para decorar)
Preparación:
1. Derrite el chocolate con la mantequilla y deja enfriar.
2. Bate el azúcar con los huevos y añade la mezcla de chocolate.
3. Agrega la harina y mezcla bien.
4. Añade la mantequilla de maní, formando un efecto marmoleado al mezclar ligeramente.
5. Hornea a 180 °C por 20-25 minutos.
+Conoce la receta: Aprende a elaborar en casa tu propia crema o mantequilla de maní
Los brownies veganos también son parte de la repostería deliciosa y creativa.
5. Brownies Veganos de Chocolate y Coco
Para quienes prefieren opciones sin lácteos ni huevo, esta receta vegana es ideal y lleva el toque tropical del coco.
Ingredientes:
– 200 g de chocolate vegano
– 100 g de aceite de coco
– 200 g de azúcar de coco
– 100 g de harina de almendra
– 50 g de coco rallado
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 2 cucharadas de semillas de chía remojadas en 6 cucharadas de agua (como sustituto del huevo)
Preparación:
1. Derrite el chocolate con el aceite de coco.
2. Mezcla el azúcar de coco, la harina de almendra, el extracto de vainilla y las semillas de chía remojadas.
3. Incorpora el chocolate y mezcla bien.
4. Añade el coco rallado y mezcla nuevamente.
5. Hornea a 180 °C por 20-25 minutos.
Con estas recetas, puedes disfrutar de una variedad de brownies que van desde lo tradicional hasta opciones únicas y saludables. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus amigos y familiares con brownies que no olvidarán!
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