6. Mango chelada
La Mango chelada es una bebida tipo coctel muy refrescante que se prepara con cerveza. La base de las mejores micheladas siempre incluyen sal, limón, tajin y una salsa picante, y por supuesto no puede faltar en la mango chelada.
¿Cómo hacerlo?
Colocar en la licuadora el mango pelado, exprimir el jugo de un limón y medio, licuar hasta obtener la consistencia de un puré, colocar en un recipiente y reservar en la nevera.Armar la mango-chelada, agarrar la mitad del limón sobrante y pasarlo por el borde de la jarra y escarchar con tajín, colocando el tajín en un platillo y volteando la jarra previamente con el limón para que se adhiera en el borde.
Llenar hasta el tope el vaso con hielo y verter el jugo de tomate, salsa inglesa, puré de mango y por último verter la cerveza cuidadosamente en la mezcla, servir inmediatamente.
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