Joana Varela, junto con su esposo Alejandro Aguilar, son los gerentes propietarios del restaurante PBT’S Grill & Bar, ubicado en la pintoresca ciudad de Danlí, El Paraíso. En una charla amena con Buen Provecho, Joana comparte con nosotros cómo surgió la idea de abrir este acogedor restaurante y cómo han logrado destacarse en el mundo culinario local.
El sueño de PBT’S Grill comenzó a gestarse hace más de cinco años, en el año 2017, cuando Joana y Alejandro decidieron embarcarse en la aventura de ofrecer una experiencia gastronómica única en Danlí. Con el apoyo incondicional de su familia, dejaron atrás su vida en Tegucigalpa para abrir las puertas de PBT’S Grill & Bar en 2018, convirtiendo su visión en una realidad palpable.
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PBT’S Grill se ha convertido en un referente culinario en la región desde su apertura en 2018.
PBT’S Grill & Bar
La experiencia de abrir un restaurante desde cero fue desafiante, pero gratificante. Joana nos cuenta cómo, a pesar de los obstáculos, lograron establecer un lugar donde la comunidad local pudiera disfrutar de una amplia variedad de platillos, desde asados hasta delicias culinarias típicas de la región.
Sin embargo, la pandemia presentó nuevos desafíos para el equipo emprendedor. A pesar de las dificultades, Joana y Alejandro se mantuvieron firmes y lograron superar los obstáculos, demostrando su compromiso con la excelencia y la pasión por la gastronomía.
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Gran variedad gastronómica
Hablando de gastronomía, Joana nos revela que el nombre «PBT’S Grill & Bar» proviene de sus primeros experimentos culinarios en casa, donde preparaban pebetes, acompañados por los asados a la parrilla que tanto disfrutaban. Esta combinación de sabores se ha convertido en la firma distintiva del restaurante, junto con sus famosos tablazos y una variedad de platillos que reflejan la riqueza cultural de Honduras.
En cuanto a las bebidas, el restaurante ofrece una amplia selección de cócteles de la casa, con el favorito de los clientes siendo el refrescante «PBT’S Grill & Bar», elaborado con jugo de arándano, vino rosa, soda y una selección de frutas frescas.
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Tiene una gran selección de bebidas y cocteles.
Con horarios de atención que abarcan los siete días de la semana, desde las 11 de la mañana hasta las 12 de la noche, PBT’S Grill & Bar se ha convertido en el lugar ideal para disfrutar de una deliciosa comida en cualquier momento del día. Ubicado en la Galería Miraflor, al lado de Vivos, en Danlí, el restaurante también está activo en las redes sociales, donde los clientes pueden mantenerse al tanto de las últimas novedades y promociones.
PBT’S Grill & Bar un sueño hecho realidad mucho más que un restaurante; es el resultado del esfuerzo, la pasión y el compromiso de una pareja que decidió convertir su sueño en realidad. Con una oferta gastronómica única y un ambiente acogedor, PBT’S Grill & Bar sigue siendo el destino preferido de los amantes de la buena comida en Danlí y más allá.
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