Descripción de la receta
Los filetes de cerdo a la parrilla con salsa barbacoa y ajo son una verdadera delicia culinaria que combina la jugosidad y terneza del cerdo con el sabor ahumado de la parrilla.
Estos filetes a la parrilla con salsa barbacoa y ajo no solo son una experiencia gastronómica inigualable para los amantes de la carne. La salsa barbacoa con toques de ajo, aplicada con maestría sobre los filetes, realza aún más su sabor, convirtiendo cada bocado en una explosión de sabores irresistibles.
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Los filetes siempre serán una buena opción para servir en cualquier momento.
El cerdo es una carne cinco estrellas
Ingredientes
- 4 filetes de cerdo
- Para la salsa barbacoa y ajo: 1 taza de salsa barbacoa
- 3 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
- Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregar el ajo picado y cocinar por unos minutos hasta que esté fragante.
- Añadir la salsa barbacoa, miel, mostaza, pimentón, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos. Luego, retirar del fuego y reserva.
- Precalentar la parrilla a temperatura media-alta.
- Sazonar los filetes de cerdo con sal y pimienta al gusto.
- Colocar los filetes en la parrilla caliente y cocinar durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen la temperatura interna deseada .
- Durante los últimos minutos de cocción, cepillar generosamente los filetes con la salsa barbacoa y ajo, volteándolos para que la salsa se caramelice.
- Retirar los filetes de la parrilla y dejarlos reposar durante unos minutos.
- Servir los filetes de cerdo bañados con más salsa barbacoa y ajo por encima.
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