• Preparación 20 min.
  • Tiempo Total 30 min.
  • Rinde 1 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

El filete de res a la pimienta es una receta que se destaca por su capacidad para deleitar los sentidos y sus exquisitos sabores que le dan ese toque fuerte a nuestro platillo. El secreto detrás de este manjar no solo radica en la elección de los ingredientes, sino también en el arte de la maridaje y la atención al detalle.

El filete de res a la pimienta es una receta practica para almuerzos o cenas elegantes.

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Filete de res a la pimienta

La chef, Laura Morales Bueso, con su experiencia culinaria excepcional, revela el secreto que transforma un simple filete en una obra maestra de sabor, la marinada. Marinar el filete de res por el tiempo adecuado es esencial. La combinación precisa de ingredientes como pimienta negra, y hierbas frescas infunde al filete una complejidad de sabores que se fusionan perfectamente con la jugosidad de la carne.

Para acompañar este suculento filete, se recomienda servirlo con ¾ taza de arroz al curry, una explosión de especias que crea un contraste perfecto con la robustez de la carne. Puedes acompañar el filete con una ensalada primavera, fresca y llena de colores que complementan la intensidad de la pimienta en el plato principal. Y, para un toque más sabroso y refrescante, un vaso de refresco natural se convierte en la elección perfecta.

El filete de res a la pimienta no es solo una receta, sino una sinfonía de sabores que cautivará a los amantes de la buena comida. Sumérgete en este festín culinario y descubre la magia que puede ocurrir cuando la pasión por la cocina se une con el arte de los ingredientes perfectamente equilibrados.

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Ingredientes

  • 1 filete de res
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 ramita de romero
  • 1 cucharada de pimienta de colores en grano
  • 1 pizca de sal

Paso a paso

  1. Retirar el exceso de grasa del filete de res.
  2. Marinar la carne con el resto de los ingredientes.
  3. Cocinar en una plancha caliente hasta lograr el término deseado.
  4. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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