Descripción de la receta
Las pastas nos deleitan por su variedad de sabores, la salsa y especias se unen a la perfección en las recetas de este tipo. Pero qué sucede cuando deseamos una pasta y queremos comer más saludable en nuestra vida, por eso te traemos hoy esta receta de pasta Alfredo de zucchini para darle un toque sano a tus comidas.
+Te puede interesar: Ensalada de zanahoria y rábano
El zucchini es abundante en agua lo que nos permite mantenernos hidratados. Además de tener pocas calorías, contiene vitamina B3, B6, C, A y mucha fibra. Contiene nutrientes como magnesio y fósforo esenciales para mantener los huesos fuertes. La vitamina C ayuda a mantener los niveles inmunes altos, además de ser buena para la vista.
Ingredientes
- 1 zucchini de 1 libra
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ taza de queso crema light a temperatura ambiente
- 1 cucharada de crema agria
- ¼ taza de queso parmesano, rallado
Paso a paso
- Usar un espiralizador o un pelador de verduras para hacer fideos de zucchini.
- Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agregar los fideos y saltear por 5 minutos, luego retirarlos y reservar en un plato.
- Agregar a la sartén el queso crema, crema agria y queso parmesano, mezclar bien y llevar a hervor. Retirar del fuego.
- Verter la salsa sobre los tallarines y cubrir con queso parmesano.
También te puede interesar
Banderillas de hot dog Bocadillos, Snacks
Por Chef Laura Morales 
Ensalada de “papas” keto
Por Chef Lisandro Calderón 
Plato típico de carne Almuerzos, Cenas
Por Embutidos Delicia 
