• Preparación 35 min.
  • Tiempo Total 40 min.
  • Rinde 1 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

.Las pastas, con su amplia gama de sabores, nos regalan una experiencia culinaria única. La fusión armoniosa entre la salsa y las especias en las recetas de este tipo es simplemente deliciosa. Sin embargo, surge la interrogante cuando anhelamos disfrutar de una exquisita pasta sin renunciar a la salud en nuestro día a día. Es por eso que hoy te presentamos una irresistible alternativa: la receta de pasta Alfredo de zucchini, diseñada para infundir un toque de bienestar en tus comidas.

La receta de Pasta Alfredo de zucchini es ideal para las personas que buscan bajar de peso, sin sacrificar el buen gusto por la comida.

+Vea: https://buenprovecho.hn/tips/guia-de-pastas-para-resaltar-su-sabor/

Pasta Alfredo de zucchini

El zucchini, protagonista de esta versión más saludable, destaca por su elevado contenido de agua, lo cual no solo deleita nuestro paladar, sino que también contribuye a mantenernos perfectamente hidratados. Además de ser bajo en calorías, el zucchini es una fuente rica en vitaminas esenciales como la B3, B6, C y A, junto con una generosa dosis de fibra. No solo se limita a satisfacer nuestro apetito de manera consciente, sino que también aporta nutrientes clave como el magnesio y el fósforo, indispensables para fortalecer nuestros huesos. La presencia de vitamina C en esta verdura no solo potencia nuestras defensas inmunológicas, sino que también favorece la salud visual.

Así que, al incorporar esta receta de pasta Alfredo de zucchini a tu repertorio culinario, no solo te sumergirás en un festín de sabores, sino que también brindarás a tu cuerpo una dosis extra de bienestar. Descubre el placer de disfrutar de la pasta de una manera más saludable y deliciosa.

VER  Salsa de cilantro y tomates verdes

+Te puede interesar: Rollos de zucchini a la boloñesa

Ingredientes

  • 1 zucchini de 1 libra
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ taza de queso crema light a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de crema agria
  • ¼ taza de queso parmesano, rallado

Paso a paso

  1. Usar un espiralizador o un pelador de verduras para hacer fideos de zucchini.
  2. Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agregar los fideos y saltear por 5 minutos, luego retirarlos y reservar en un plato.
  3. Agregar a la sartén el queso crema, crema agria y queso parmesano, mezclar bien y llevar a hervor. Retirar del fuego.
  4. Verter la salsa sobre los tallarines y cubrir con queso parmesano.

También te puede interesar

1 hora 10 porciones

Mangos en miel Postres, Snacks

Por Buen Provecho
28 h 20 min. 12 porciones

Pavo con manzana y melocotón Almuerzos, Cenas

Por Chef María José Cardona
2 porciones

Ensalada de papas capresse Complementos

Por Chef Lisandro Calderón