• Preparación 15 min.
  • Tiempo Total 40 min.
  • Rinde 4 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Las suculentas albóndigas de pollo buffalo son una explosión de sabor que deleitará tus papilas gustativas. Cada albóndiga es una obra maestra culinaria que equilibra a la perfección la textura tierna del pollo con la picante y sabrosa cobertura de salsa buffalo.

+Lee más recetas: Albóndigas de coliflor

Existen diferentes formas de hacer albóndigas, una de ellas es con pollo y salsa buffalo.

Deleite para compartir

El proceso de preparación, un misterio que agrega un toque de intriga a esta irresistible receta, eleva la experiencia culinaria a nuevas alturas. Cada bocado revela la cuidadosa mezcla de ingredientes seleccionados para lograr una armonía de sabores única. Sin revelar los detalles específicos, podemos imaginar la meticulosidad con la que se forman estas pequeñas esferas de delicia, dando vida a un plato que cautiva tanto por su sabor como por su misteriosa elaboración.

Servidas en su punto justo, estas delicias de pollo buffalo son un deleite para los amantes de la cocina audaz y exquisita. Su combinación de sabores hace que estas albóndigas se destaquen como una opción irresistiblemente deliciosa para cualquier ocasión. En cada mordisco, se experimenta la armonía entre la suavidad del pollo y la intensidad de la salsa buffalo, creando una sinfonía de sabores que permanecerá en el paladar mucho después de haber terminado la última albóndiga.

+Te puede interesar: Video: ¿Cómo hacer gratinado de albóndigas y queso?

VER  Albóndigas en salsa de almendras

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo sin grasa
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • c/n sal y pimienta
  • c/n harina de trigo
  • c/n aceite vegetal
  • 1 cucharada de mantequilla amarilla
  • 1 taza de salsa picante
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de sal de ajo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • c/n salsa de cilantro

Paso a paso

  1. Cortar las pechugas en trozos pequeños y llevar a un procesador hasta que la carne esté bien triturada.
  2. Colocar la carne de pollo en un tazón junto con el ajo, huevo, pan rallado y salpimentar al gusto, mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  3. Armar las albóndigas y pasar por harina de trigo, luego freír en abundante aceite caliente hasta que estén bien doradas. Reservar.
  4. Para la salsa buffalo, en una olla pequeña a fuego medio colocar el resto de ingredientes, cocinar durante 5 minutos o hasta que rompa hervor.
  5. Servir las albóndigas de pollo bañadas de salsa buffalo y acompañar con la salsa de cilantro y papitas fritas.

También te puede interesar

25 min. 2 porciones

Pastelitos de perro parmesano Almuerzos, Cenas

Por Chef Carlos Espinal
10 min 4 porciones

Elote loco Bocadillos, Meriendas

Por Chef Laura Morales
35 min. 4 porciones

Chop suey de camarones

Por Laura Morales