• Preparación 10 min.
  • Tiempo Total 20 min.
  • Rinde 6 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

En esta ocasión te traemos una receta de arroz en leche con rompope, una joya culinaria que fusiona la tradición del arroz con leche con el distintivo toque del rompope. Este postre, cuya exquisitez se desborda en cada cucharada, no solo satisface los paladares más exigentes, sino que también es un homenaje a la rica cultura hondureña.

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Decora tu platillo con distintos acompañantes como canela y pasas.

Arroz en leche con rompopo

El arroz con leche, clásico de la cocina latinoamericana, encuentra en el rompopo un compañero perfecto. Este último, una bebida tradicional elaborada con huevos, leche, azúcar y aguardiente, aporta una cremosidad y un sabor único al postre. La mezcla de estos dos elementos crea una experiencia gustativa inolvidable que celebra la diversidad de ingredientes autóctonos.

Este exquisito postre no solo es una delicia para el paladar, sino también un componente esencial en las festividades y celebraciones hondureñas. Más allá de ser un manjar delicioso, este postre es un reflejo de la rica herencia cultural. Cada cucharada cuenta la historia de generaciones que han sabido combinar ingredientes autóctonos para crear platos que trascienden el tiempo.

De esta forma, esta receta única es más que un postre; es un testamento de la riqueza y creatividad culinaria de Honduras. Cada cucharada es un viaje sensorial que une el pasado y el presente, creando una experiencia que perdura en la memoria gustativa de quienes tienen el privilegio de disfrutarlo.

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 o 2 rajas de canela
  • Canela en polvo
  • Pasas
  • 2 tazas de agua
  • 1 1/2 tazas de rompopo
  • 1 taza de azúcar

Paso a paso

  1. Para iniciar se lava el arroz para quitar el exceso de almidón.
  2. En una olla poner a hervir el agua, una vez hervida agregamos el arroz y la canela en raja, una vez se consuma el agua agregar el rompopo, el azúcar y las pasas y esperar se consuma un poco procurando que quede cremoso.
  3. Para decorar agregar canela en polvo al gusto.

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