Descubre los platillos más representativos de Intibucá

Los ticucos son una representación gastronómica tradicional de la zona occidental del Honduras.

Ticucos de frijoles con chipilín

Los ticucos reciben su nombre por ser envueltos en hojas de tusa seca, y se caracterizan por no contener carne, siendo sus ingredientes principales los frijoles y el chipilín, que se mezclan con la masa para dar forma a estos deliciosos bocados. Perfectos para disfrutar en el desayuno o la cena, los ticucos son una verdadera delicia que fusiona sabores autóctonos de la región.

Aunque normalmente se preparan con masa fresca de maíz, también es posible utilizar harina de maíz procesada si es necesario, siempre procurando darle un sabor auténtico a la masa. Al cocinar los frijoles, es importante agregar sal para realzar su sabor y lograr una mejor sazón en el plato final. Esta receta encierra la esencia de la gastronomía, ofreciendo una experiencia culinaria única que deleita el paladar con cada bocado.

+Descubre la receta: Ticucos de frijoles y chipilín

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