Descripción de la receta
La pizza es uno de los platillos al que pocas personas se pueden resistir. De este platillo existen una extensa cantidad de recetas, y cada vez hay más. Por eso hoy te presentamos la pizza Tex-Mex con chorizo. Una combinación de sabores de la gastronomía Tex-Mex sobre una la base de pizza que tanto amamos.
+ Receta recomendada: Pizza salami blue
Esta deliciosa preparación contiene una variedad de toppings que deleitan el paladar de los amantes de la pizza. Y lo mejor es que aquí puedes aprender a prepararla siguiendo este sencillo paso a paso.
¿Quieres agregar más toppings?
Puedes hacer una pizza taco con fajitas de res, frijoles, tomates, salsa Tex-Mex y aguacate en trozos.
Ingredientes
- 3 tazas de harina
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de levadura
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 tomates
- 2 dientes de ajo
- cantidad necesaria de salsa chipotle
- cantidad necesaria de aceite vegetal
- 1 libra de chorizo en rodajas
- cantidad necesaria de queso mozzarella
- 1 lata de maíz
- 2 aguacates en cuadritos
- cantidad necesaria de arúgula
- cantidad necesaria de crema agria o sour cream
- cantidad necesaria de pimienta negra molida
Paso a paso
- Precalentar el horno a 500 °F. Preparar la masa mezclando en un tazón todo el ingrediente y dejar reposar media hora.
- Estirar la masa en el molde de pizza y meter al horno 10 minutos para pre cocinar. Retirar.
- Para la salsa, en una cacerola con aceite sofreír los tomates, ajo y salsa chipotle. Retirar, licuar y regresar a la cacerola para cocinar 10 minutos más.
- Saltear en una sartén con aceite el chorizo partido, cocinar hasta que haya cambiado de color.
- Sacar la base del horno y agregar la salsa, junto con el queso, chorizo y maíz. Meter de nuevo al horno aproximadamente 15 minutos más.
- Retirar del horno y agregar los pedazos de aguacate, arúgula y crema agria, rociar con pimienta. Servir.
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