Bocadillos de fiambre

Preparación 5 min.
Tiempo Total 20 min.
Rinde 6 porciones
Dificultad fácil

Descripción de la receta

¿Te gustaria darle un giro a los aperitivos de las fiestas decembrina? Qué te parece una nueva opción que el chef Carlos Espinal enseña a darle más que un toque diferente a los bocadillos de fiambre. Estos aperitivos o picaderos son perfectos para compartir en familia o con los amigos, todo mientras se disfruta de unas bebidas de temporada.

Hoy nuestra invitada especial fue la deportista Gina Sarmiento, quien acompañó al chef Carlos a armar estos bocadillos.

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Puedes agregar el tipo de queso que más te guste y también puedes añadir una reducción de balsámico para servir los bocadillos.

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Ingredientes

1 lechuga escarola
1 zucchini amarillo
½ taza de aceitunas verdes
½ taza de aceitunas negras
¼ libra de salami
¼ libra de jamón
½ bandeja de tomates cherry
¼ libra de queso mozzarella
cantidad necesaria de hojas de albahaca

Paso a paso

Lavar la lechuga y separar por hojas, reservar.
Cortar el zucchini en rodajas.
Con palillos formar mini pinchos colocando albahaca, aceitunas, jamón o salami, tomates y queso.
Colocar una cama de lechuga y colocar sobre ella los pinchos de fiambre.