• Preparación 45 minutos
  • Tiempo Total 1 hora
  • Rinde 5 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

La riqueza gastronómica de Honduras se manifiesta en una variedad de sabores y platos auténticos que han conquistado los corazones de locales y visitantes por igual. Entre las joyas culinarias de este país centroamericano están las macheteadas, que se destacan como un manjar que combina textura, sabor y tradición.

Las macheteadas son una creación culinaria que celebra la simplicidad y la satisfacción de los sabores auténticos. Están hechas a base de masa de harina de trigo, que se estira finamente para crear una especie de tortilla delgada. Luego, se fríen en aceite caliente hasta que se inflan y se vuelven crujientes. Su sabor es neutro, lo que permite que sean versátiles y se adapten a una variedad de acompañamientos y sabores.

+Mira esta nota: La esencia de nuestra cultura a través de la cocina hondureña

Este es un postre para degustar con café. Foto: Fernando Padilla.

Macheteadas, un manjar catracho

Estas crujientes delicias tienen raíces profundas en la cultura hondureña. Su origen se remonta a las cocinas caseras de las abuelas, donde se preparaban con cariño y se compartían con la familia. A lo largo del tiempo, las macheteadas se han convertido en un alimento callejero popular, vendido en puestos de comida y ferias en todo el país. Su simplicidad y sabor auténtico las han convertido en un ícono de la gastronomía hondureña.

+Mira esta receta: Buñuelos de plátano

Las macheteadas son versátiles y pueden ser disfrutadas de diversas maneras. Se pueden servir con queso rallado, mantequilla o crema, convirtiéndolas en un bocado salado y delicioso. También son ideales para acompañar café o chocolate caliente, lo que las convierte en un desayuno o merienda perfecta. Además, se pueden encontrar versiones dulces, donde se les agrega azúcar o miel para un toque de dulzura.

VER  Jamón glaseado con piña

Definitivamente esta propuesta hondureña, son un tesoro culinario que refleja la autenticidad y la riqueza de la cultura hondureña. Su simplicidad y versatilidad las hacen irresistibles para cualquier amante de la comida.

Ingredientes

  • 1 libra de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua tibia
  • 3 cucharadas de manteca vegetal
  • c/n de aceite para freír

Paso a paso

  1. Colocar la harina en la mesa y hacer un volcán, agregar todos los ingredientes y empezar a amasar. Hacer bolitas y dejar reposar por 20 minutos.
  2. Calentar abundante aceite y estirar las bolitas, hacer 2 cortes en la tortilla y freír por ambos lados, en el aceite caliente hasta dorar. Escurrir y servir.

También te puede interesar

2 horas 6 porciones

Flan de coco Postres

Por Buen Provecho
1 h 30 min. 10 - 12 porciones

Pastel tres leches Postres

Por Chef Nelly Handal
8 tacos porciones

Tacos picantes con chismol de piña grillada Almuerzos

Por chef Carlos Espinal