5/ Salsa rosada
Esta salsa, también llamada salsa golf, es un aderezo suave y delicioso que puede acompañar diversos platos. La salsa golf es muy fácil de preparar; se trata de una emulsión fría a base de mayonesa y salsa de tomate o kétchup. A esta mezcla se suele añadir diferentes especias, como orégano, mostaza o comino, las que sean del gusto personal de quien la elabora. Esta salsita es ideal para bañar la hamburguesa de tu preferencia, brindándole un toque entre ácido y dulce, pero sin dunda alguna delicioso.
¿Cómo hacerla?
En un tazón colocar 1 taza de mayonesa, añadir 2 cucharadas de kétchup, mezclar hasta que se incorporen los dos ingredientes, luego incorporar sal y pimienta al gusto. Tener en cuenta que la salsa golf tradicional sólo lleva los dos ingredientes anteriores. Por último, para darle un toque especial y delicioso, se añaden las gotas de limón, salsa inglesa y ½ cucharadita de mostaza. Estos ingredientes le otorgarán un sabor y textura especial y muy rica. Mezclar bien todo y conservar en la nevera hasta el momento de consumir.
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