Tips para que tus panqueques queden suaves y esponjosos

4. Utiliza siempre ingredientes frescos

Comprueba que la harina no esté rancia y que la levadura o polvo para hornear no haya caducado. La función de la levadura es imprescindible para obtener la textura esponjosa. Además de utilizar huevos, leche y mantequilla fresca.

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