3. Lavar la parte inferior
Sostener el pollo debajo de un chorro de agua ligero, volteándolo de manera que el agua corra sobre cada parte del exterior. No olvidar también enjuagar la cavidad interna. De ese modo, retirarás los jugos con los que el pollo haya estado empacado, los cuales pueden contener bacterias poco saludables, como la salmonela. Después de enjuagar el pollo, sécalo con una toalla de papel doblada.
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