Tips para hacer pollo casero al estilo KFC

Como cocinar el pollo KFC

Para finalizar, vamos a calentar alrededor el aceite en una freidora o una fridera. Colocar el fuego en «medio» es fundamental para que el pollo se cocine como debe ser. Dejar calentar por 6 minutos. Cuando alcance el punto de ebullición bajar el fuego a bajo y freír hasta que el pollo esté dorado. Tambien es importante transferir las piezas de pollo a una bandeja con papel absorbente toallas de papel.

Si necesitas freir muchas piezas de pollo, es necesario recordar que el aceite debe volver a la temperatura antes de agregar más pollo. Asi mismo, te recomendamos utilizar manteca vegetal, esta aguanta altas temperaturas, no da sabor y es muy económica.  Antes de empezar a freír revisa que este caliente, agrega un trocito de la masa y si burbujea está listo. Repita con el resto del pollo y para sacarlo de la freidora utiliza unos tenedores, así no romperás la costra.

Tambien: Piccata de pollo

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5