Como cocinar el pollo KFC
Para finalizar, vamos a calentar alrededor el aceite en una freidora o una fridera. Colocar el fuego en «medio» es fundamental para que el pollo se cocine como debe ser. Dejar calentar por 6 minutos. Cuando alcance el punto de ebullición bajar el fuego a bajo y freír hasta que el pollo esté dorado. Tambien es importante transferir las piezas de pollo a una bandeja con papel absorbente toallas de papel.
Si necesitas freir muchas piezas de pollo, es necesario recordar que el aceite debe volver a la temperatura antes de agregar más pollo. Asi mismo, te recomendamos utilizar manteca vegetal, esta aguanta altas temperaturas, no da sabor y es muy económica. Antes de empezar a freír revisa que este caliente, agrega un trocito de la masa y si burbujea está listo. Repita con el resto del pollo y para sacarlo de la freidora utiliza unos tenedores, así no romperás la costra.
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