Secretos de la Parrilla: explora técnicas y recetas para cocinar al aire libre.

Receta refrescante que deleita a todos los gustos.

Piña asada en marinado de ron

Esta receta es verdaderamente refrescante, gracias a la piña, una fruta tropical que cautiva con su equilibrado sabor dulce y ácido. Su versatilidad la convierte en un ingrediente estrella en una amplia variedad de platillos dentro de la gastronomía. Ya sea en ensaladas, postres o platos principales, la piña siempre aporta un toque especial y cumple un papel fundamental en cada preparación. ¡Déjate sorprender por su delicioso sabor!

Para esta receta, comienza pelando y cortando 1 piña madura en rodajas. Para marinarla, mezcle 1 taza de ron blanco con ¼ de cucharadita de canela en polvo y una pizca de nuez moscada. Coloque la mezcla junto con las rodajas de piña en una bolsa bien sellada y déjela reposar en el refrigerador durante 12 horas.

Una vez transcurrido el tiempo, derrita 1 cucharada de mantequilla en una plancha caliente. Coloca las rodajas de piña en el asador y con la ayuda de una brocha, un poco de la mantequilla amarilla sobre ellas. Dale la vuelta a las rodajas y aplica más mantequilla. Retira del fuego cuando estén doradas y caramelizadas. Sirve las rodajas de piña caliente, acompañadas de una bola de helado de vainilla para un contraste delicioso. ¡Disfruta de esta exquisita combinación!

+Aprende: Chuletas de pollo asadas en salsa de piña

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