Recetas con tocino: ideas fáciles y sabrosas

Dona de guacamole, tocino y chocolate

La dona de guacamole, tocino y chocolate es una creación culinaria que combina sabores dulces y salados de manera sorprendente. Para prepararla, se empieza por hacer la masa de la dona. En un bol grande, se mezclan harina, azúcar, sal y levadura. Luego, se añade leche tibia, mantequilla derretida y huevos, mezclando bien hasta obtener una masa suave. Esta se amasa y se deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. Una vez lista, se extiende la masa y se cortan las donas con un cortador redondo, dejándolas reposar nuevamente para que crezcan un poco más.

A continuación, se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas y esponjosas. Mientras las donas se enfrían, se prepara el guacamole machacando aguacates y mezclándolos con cebolla picada, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. En una sartén aparte, se fríen tiras de tocino hasta que estén crujientes. Una vez enfriadas, se desmenuzan en trozos pequeños.

Para el glaseado de chocolate, se derrite chocolate negro con un poco de mantequilla y se mezcla hasta obtener una consistencia suave. Las donas ya frías se sumergen ligeramente en el chocolate, permitiendo que el exceso escurra. Una vez que el chocolate se ha enfriado y endurecido un poco, se coloca una capa generosa de guacamole encima de cada dona y se espolvorea con los trozos de tocino crujiente. El resultado es una dona única que combina la riqueza del chocolate, la cremosidad del guacamole y el sabor salado y crujiente del tocino, ofreciendo una experiencia de sabor inusual y deliciosa.

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