El Montadito con paté de chícharos es una opción culinaria que combina la simplicidad.
Montadito con paté de chicharos
En esta receta, los chicharos se transforman en un paté cremoso y aromático, perfecto para untar sobre un montadito crujiente. Para preparar este delicioso paté de chícharos, sigue estos pasos. Primero, en un tazón grande con agua caliente, descongela tres y media tazas de chícharos congelados. Una vez descongelados, escúrrelos y resérvalos.
En el vaso de la licuadora o en un procesador de alimentos, coloca un diente de ajo sin piel finamente picado, seis cucharadas de queso crema, dos cucharadas de aceite de oliva extravirgen y los chícharos. Muele todo hasta lograr una pasta suave. Extiende el paté sobre rebanadas de pan ciabatta, baguette o bolillo previamente tostado. Decora con rodajas de aceitunas negras y un poco de aceite de oliva extravirgen. Sirve y disfruta.
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