6. Cantidad de pasta
Calcular la cantidad de pasta exacta suele ser complicado. Una ración equivale a unos 80 gramos por persona. Aunque depende del tipo de pasta. Para los macarrones, un truco es echarlos en un plato y que cubran sólo el fondo del plato. Esto equivaldría a una ración.
En cuanto a los espaguetis, una ración serían todos los espaguetis que entren en un círculo formado al unir los dedos índice y pulgar. Los paquetes de espaguetis suelen llevar un círculo dibujado a modo de medida.
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