6. Al mezclar
Lo principal es mezclar todos los ingredientes secos primero es decir la harina, polvo para hornear, una pizca de sal para balancear y la cocoa, mucha cocoa, ya que este ultimó es ese ingrediente que no puede faltar.
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Al incorporar los huevos en tu receta, lo mejor es que los añadas en dos partes, de esta manera se incorporará mejor con la harina y se podrá formar la estructura óptima.