Descubre los secretos y usos de la vainilla: todo lo que debes saber

2. El aroma 

Este aromático ingrediente proviene de una vaina de la orquídea llamada vainilla planifoila, de la cual se extrae su esencia. Una vez cosechadas, las vainitas de vainilla se someten a un proceso de curado que puede durar varios meses. Durante este tiempo, las vainas se secan y desarrollan su aroma y sabor característicos

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