3. Queso parmesano

Este es otro tipo de queso elaborado en Italia, pero este suele ser en la región del norte, entre las zonas de Parma, Bolonia, entre otras. Tiene la particularidad de que, gracias a su leche entera y la leche deslactosada, hacen una mejor digestión en el cuerpo, lo que resulta beneficioso al igual que contiene vitamina B, hierro y zinc.

En los platillos que podemos encontrar el queso parmesano tenemos: ensalada cesar, canelones, crema de hongos, espaguetis, fetuccini, entre otras pastas.

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