7. Café

Ya sea tostado, en granos o molido, el café tampoco se conserva en el refrigerador porque absorbe olores y los atrapa. Al conservarlo refrigerado contribuiremos a que capture olores dentro y esto puede afectar su sabor y olor. Lo recomendado es guardarlo en un tazón o recipiente tapado en un lugar fresco y seco, preferiblemente a temperatura ambiente. 

+Receta recomendada:Borracho con café

VER  Técnicas culinarias: el baño maría en la cocina contemporánea

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