2. El vino
El vino tinto es muy utilizado dentro de los licores en la cocina, este sirve para caramelizar, marinar o acordonar los sabores que queramos potenciar. Tanto así, que se usa mucho para las carnes rojas, un salteado de vegetales, un delicioso asado y un aliado perfecto para el magret de pato.
Con los jugos restantes cuando elaboramos una carne a la sartén, se puede incorporar un poco de vino para darle un toque extra a esos líquidos y a partir de ahí, hacer un delicioso aderezo para acompañar la carne.