Chimichangas de fresas
Esta creativa receta combina lo mejor de los burritos con la suavidad del cheesecake y la dulzura de las fresas. Extiende 2 cucharadas de queso crema y 1 cucharada de jalea de fresa sobre 5 tortillas de harina. Pinta los bordes con huevo batido, dóblalas como burritos y refrigéralas durante 30 minutos hasta que estén firmes.
Calienta aceite en una sartén y fríe las tortillas hasta dorar. Elimina el exceso de aceite con una toallita y sirve acompañadas de leche condensada o con un toque de azúcar glas.
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