Pasta con mejillones, un plato que captura la esencia del océano.
Pasta con mejillones
Los mejillones, con su sabor salino y su textura suculenta, son una verdadera delicia del mar. Su versatilidad en la cocina los convierte en un ingrediente imprescindible para cualquier amante de la buena comida. Combinados con la simplicidad reconfortante de la pasta, crean un plato que deleita tanto al paladar como al alma.
Paso a paso
En una sartén con aceite de oliva, saltea 6 tomates maduros cortados en trozos junto con 2 dientes de ajo durante 10 minutos, hasta que estén tiernos. Luego, licúa la mezcla con 1 cucharada de pasta de tomate y 1 taza de vino blanco. Cuela la salsa y vuelve a llevarla a la olla. Agrega una ramita de albahaca fresca y cocina a fuego lento durante 15 minutos para que los sabores se integren.
Mientras tanto, cocine un paquete de pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez lista, sirve la pasta bañada en la deliciosa salsa de tomate y mejillones. Decora el plato con cebollina picada y perejil fresco para un toque final. ¡Disfruta de esta exquisita combinación!
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