2. Salsa verde
La salsa verde es una de las recetas ideales los asados, de igual forma es una de los preferidas cuando preparamos pescado o cualquier otro tipo de marisco, es sencilla de preparar, pero lo mejor de todo es que agrega mucho sabor a los platillos que los acompaña, y es de origen mexicano.
Es necesario saber que existen muchos tipos de salsa verde, ya que, es una salsa muy versátil, es una salsa muy tradicional ideal para acompañar tus mariscos, asimismo, se puede comer perfectamente con cualquier tipo de tacos.
¿Cómo prepararla?
Calentar una sartén y verter 1 libra de tomatitos verdes cortados por mitad y 4 dientes de ajo enteros, cocinar 10 a 15 minutos. Colocar en la licuadora los tomates, los ajos, 1 taza de agua tibia, ½ mazo de cilantro y licuar, regresar la mezcla a la sartén, salpimentar y cocinar 10 minutos más.
+También: Tacos de berenjena asada con salsa verde
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