5. Se constante con el tiempo de preparación

La temperatura estándar para hornear masas sencillas de repostería puede ser entre los 180ºC, pero hay recetas de brownie que piden subir hasta 200ºC, reduciendo el tiempo, para crear una capa crujiente exterior. Sea como sea, es preferible no alejarse demasiado y revisar cómo va cuando haya transcurrido la mitad del tiempo.

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