El limón es un fruto ácido que lo hace parte de los hogares de la mayoría de las personas. Es considerado la tercera especie de cítricos más importantes del mundo. Esta fruta tiene un sabor particular que va muy bien en bebidas y comidas. Además, se caracteriza por la gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud que contiene, como la vitamina C o el potasio.
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El ácido cítrico posee una cualidad desinfectante y potencia la actividad de la vitamina C. Por su parte, el potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para una actividad muscular normal y para mantener el equilibrio normal de agua dentro y fuera de la célula.
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