8. Descongelar los alimentos a temperatura ambiente

El congelador es donde se guarda la comida precocinada, las carnes crudas, los helados y el hielo. Allí, la temperatura es tan baja que prácticamente hace inviable la supervivencia de los microorganismos per el peligro ocurre cuando estos alimentos se descongelan. 

Al descongelar los alimentos a temperatura ambiente colocando el producto en un recipiente lleno de agua para acelerar el proceso, presentan un peligro de contaminación, a medida que los alimentos se descongelan, liberan agua y crean el ambiente perfecto para que prosperen las bacterias. 

Es por ello que, si se debe descongela poco a poco, colocándolo en un recipiente sin nada y no pierda la textura, pero otra opción es que si tienes prisa, es seguro utilizar el microondas, el cual suele tener una función específica para descongelar. 

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