2. Frutas y verduras
Todas las frutas y vegetales frescos no contienen gluten naturalmente. Sin embargo, algunas de estas que son procesadas, pueden contener gluten. Algunas de las que puedes incluir en tu alimentación en cuanto a frutas, son: bananas, manzanas, peras, frutas cítricas como las naranjas o toronjas, entre otras. Por su parte los vegetales crucíferos son la coliflor y el brócoli. También, verduras con almidón incluyendo papas, maíz y calabaza entre otras.
Si va de compras al supermercado debe verificar las frutas y vegetales enlatadas, deshidratadas y congeladas; debido a que algunas veces contienen saborizantes agregados que contienen gluten.
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