¿Cómo usar la cerveza como ingrediente especial en la cocina?

4. Confronta la grasa de las carnes

En muchas preparaciones, el ingrediente son las carnes y pues estas son carnes con un alto contenido de grasa y estas pueden llegar a saturar la capacidad de apreciar los sabores y aromas; por ejemplo, la carne de cerdo, de res, el salmón y el atún, siempre este tipo de carne posee un alto nivel graso, al utilizar las cerveza como complemento en la preparación de estas, puede disminuir el nivel de grasa que esta posee. 

Como tip adicional, puedes utilizar la cerveza para quitar la grasa o el sarro de tus ollas.

+Mira esta recta: Video: ¿Cómo hacer pierna de cerdo marinada en cerveza?

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