Compota de manzana
La compota de manzana es un delicioso puré hecho a base de manzanas troceadas, cocinadas a fuego lento. Puede servirse sola como postre o merienda, o utilizarse como acompañamiento en diversos platillos. Además, es un excelente ingrediente o relleno para tartas y pasteles.
Ingredientes:
1 kilo de manzanas (de tu elección)
1 limón
50 gramos de azúcar o endulzante al gusto
1 rama de canela
100 ml de agua
Procedimiento:
Comienza lavando y secando bien las manzanas. Córtalas en cubos rápidamente para evitar que se oxiden. Exprime el limón y reserva el jugo. Coloca las manzanas troceadas en una cacerola, añade el azúcar, la rama de canela y el jugo del limón. Incorpora también los 100 ml de agua. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que las manzanas se deshagan y el líquido se evapore. Cuando las manzanas estén tiernas y casi deshechas, aplástalas con un tenedor o un pisa puré para obtener la textura deseada. Deja enfriar la compota antes de usarla. ¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa compota de manzana que puedes disfrutar sola o como parte de tus recetas favoritas.
+Ver: Tostadas de bagel con compota de manzana
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