La avena es un cereal de la familia de las gramíneas cuyas semillas son ricas en muchos nutrientes. Este grupo de alimentos incluye otros granos que también forman parte de la dieta básica de las personas desde hace años, como el trigo, el arroz, el maíz, la cebada, el sorgo y el centeno, entre otros.
Además, la avena es uno de los cereales con más beneficios para nuestra salud ya que tiene propiedades específicas que lo convierten en un súper cereal ideal para un gran número de personas. Aquí conocerás algunas razones de la importancia de poder consumirla.
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1. Tiene mucha proteína
Es el cereal que más proteínas le aporta al cuerpo. Además, se trata de proteínas de alta calidad biológica, ya que proporcionan casi todos los aminoácidos esenciales.
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