6- Tradición catracha, el casabe
Casabe elaborado por manos garífunas, en el departamento de Atlántida.
El casabe es una de las comidas tradicionales de la comunidad garífuna. Su producción se remonta en Honduras hasta la época precolombina, actualmente se consume como acompañante o aperitivo.
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Su preparación es un poco extensa pero no hay duda que se disfruta cada momento desde que se realiza hasta cuándo lo comemos. El casabe es parte del orgullo hondureño y es una receta que no puede faltar en nuestra lista de preparaciones con yuca.
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