5. Aceite de coco

Se mantiene a solido a temperatura ambiente si se encuentra en un lugar fresco, por lo que no es una buena elección para freír alimentos a altas temperaturas. Se quema con facilidad, a unos 177 °C y una vez frío obtiene una consistencia espesa como la mantequilla. Es excelente para incluir y combinar en postres horneados como pan, tartas, trufas, dulces y caramelos y algunas coberturas para repostería porque aporta un sabor tropical único. 

Sin embargo, no puede ser el sustituto de la mantequilla amarilla (en el caso de los postres) por lo que es recomendable combinar ambos para tener un mejor rendimiento y resultado. 

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