3. Ensalada de papas
Buen Provecho te trae para esta Navidad, un complemento que no puede faltar en tu comida es la Ensalada de papas . Recordemos que la papa es una de las favoritas en la cocina por su versatilidad al momento de preparación y la variedad de sabores que se pueden combinar.
¿Cómo hacerlo?
Lavar y partir las papas con todo y cáscara en rodajas no tan delgadas. En una olla colocar 5 tazas de agua y disolver el consomé de pollo, cocinar las papas en ésta misma agua. Una vez que las papas estén suaves retirar del agua y dejar enfriar. Reservar
Cortar el tocino en cuadritos pequeños y sofreír en una sartén hasta que esté bien crujiente y reservar. Agregar la mayonesa a las papas junto con el cilantro picado y salpimentar, revolver, añadir el tocino y servir.
+También: Frittata con papa
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