20. Vinagreta de tamarindo

Mezclar en un tazón 1 cucharada de pulpa de tamarindo con 1 cucharada de mostaza, 1 cucharada de jengibre fresco rallada, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de salsa soya, ½ cucharadita de jugo de limón, 1 cucharadita de miel, ½ cebolla blanca rallada. En otro tazón pequeño mezclar una cucharada de aceite de oliva con una cucharadita de aceite de ajonjolí, agregar a la vinagreta y mezclar todo muy bien. Servir.

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