15 condimentos indispensables para darle vida a tus platillos

4. Ajonjolí

Si bien no es considerado una especia, tostado confiere a las comidas un sabor a nuez inconfundible. Si lo procesa con un poco de aceite, su pasta es ideal en pollos y carnes.

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5. Pimienta negra

Cómprela entera para moler en casa, así se asegura su calidad. Tiene sabor picante y muy aromático. Ideal para carnes y estofados.

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6. Anís estrellado

Es una especia muy aromática y debe usarse con moderación. Va muy bien con carnes como el cerdo. También tiene aplicaciones en el mundo dulce.

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VER  El chef hondureño Efraín Corea cocinó junto con el reconocido chef guatemalteco Mario Campollo

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