6/ Olla pequeña
El error numero seis es usar una olla demasiado pequeña. La olla debe ser grande, cuanto más grande mejor será; una olla grande permite que la pasta se mueva al revolverla, además una olla grande garantiza que podamos añadir el agua necesaria. Necesitas 1L de agua por cada 100 gramos de pasta, otro tip para que el agua hierva rápido, la tapa debe estar puesta todo el tiempo en la olla. Este es uno de los más frecuentes errores, sobre todo cuando somos pocos en casa y el tamaño de nuestras ollas es el adecuado para cocinar pocas raciones. Así que recuerda, la pasta se cuece en mucha agua y en un olla grande.
+ Ver: Pasta corta con salsa Marinero
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