Descripción de la receta
La gastronomía es un universo de sabores y texturas, y entre sus tesoros culinarios se encuentra la yuca frita, un manjar que ha conquistado los paladares de los hondureños y es parte de sus platillos tradicionales. Originaria de América Latina, esta raíz, conocida también como mandioca, es una verdadera joya en la cocina hondureña.
+Vea: La Yuca: un tesoro ancestral dentro de la cocina hondureña
La yuca frita es una opción libre de gluten, lo que la hace apta para personas con intolerancia.
Versatilidad de la yuca frita
La yuca se ha convertido en un ingrediente versátil y amado por su sabor suave y su textura crujiente cuando se fríe. Su preparación es sencilla: se pela, se corta en tiras o trozos y se sumerge en aceite caliente hasta que adquiere ese dorado irresistible. La magia está en el contraste entre su exterior crujiente y su interior tierno.
En cada rincón del mundo, se le da un toque especial a la yuca frita. En Colombia, se sirve con hogao y queso; en Brasil, con queso fundido y carne asada; en Nigeria, con pimientos picantes. Es un acompañamiento perfecto para cualquier plato principal o simplemente como un aperitivo delicioso.
Si aún no has probado esta maravilla culinaria, te invitamos a aventurarte en un viaje de sabores y descubrir por qué la yuca frita ha conquistado los corazones de los amantes de la comida en todo el mundo.
+Mira más: Zonas de Honduras donde el plátano, guineo verde y la yuca no pueden faltar
Ingredientes
- 1 libra de yuca partida en bastones
- c/n agua
- c/n sal
- c/n aceite
Paso a paso
- En una olla con abundante agua con sal cocinar la yuca de 20 a 25 minutos, retirar y escurrir bien.
- En una sartén con aceite a fuego medio freír la yuca hasta que esté bien dorada, retirar el exceso de aceite y servir.
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