• Preparación 10 min.
  • Tiempo Total 15 min.
  • Rinde 3 porciones
  • Dificultad fácil

Descripción de la receta

Si te encantan las verduras y quieres implementar algo nuevo a tus comidas, o simplemente buscas una opción saludable que no te aburra, entonces debes probar esta receta de vegetales salteados con naranja. No importa si no te agrada comer este tipo de alimentos, esta receta hará que cambies tu forma de saborear las hortalizas.

Cortar en julianas el chile morrón, y la cebolla, el zucchini y la zanahoria cortarlos en rodajas.

+ Puedes acompañar este platillo con Filete de pescado a la plancha para obtener una comida balanceada en sabor.

VER  Granita de manzana y menta

Ingredientes

  • ½ chile morrón amarillo
  • ½ cebolla amarilla
  • ½ zucchini
  • ½ zanahoria
  • 1 cucharada de mantequilla amarilla
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1½ cucharadas de fécula de maíz
  • ½ taza jugo de naranja
  • cantidad necesaria de sal y pimienta

Paso a paso

  1. Precalentar una sartén a fuego alto, cortar el chile morrón, cebolla, zucchini y zanahoria. Puede ser en julianas o rodajas.
  2. Colocar la mantequilla en la sartén y luego agregar la zanahoria, dorar durante 2 minutos, incorporar la cebolla y chile morrón, luego el ajo y zucchini saltear durante 2 minutos.
  3. Mezclar la fécula de maíz en el jugo de naranja y mover muy bien, incorporar en el salteado y mover constantemente hasta que espese la salsa, salpimentar al gusto y servir.

También te puede interesar

30 min. 4 porciones

Tostadas de camarones Almuerzos, Cenas

Por Chef Carlos Espinal
45 min. 6 porciones

Chile relleno al estilo hondureño Almuerzos, Cenas

Por Chef Marcio Castellanos
45 min. 6 porciones

Pad thai con camarones Almuerzos, Cenas

Por Buen Provecho

Deja un comentario