Descripción de la receta
Si deseas degustar de un platillo fácil, sencillo y delicioso para compartir con tu familia y amigos, amaras realizar unas tostadas de ceviche, existen muchas maneras de realizarlas con diferentes ingredientes, pero estas te encantaran.
Como bien sabes, las tostadas las puedes realizar a tu gusto, combinando los sabores con los complementos que tienes en tu cocina. Se consideran como un plato típico de México o como un antojo, de igual manera en muchas partes de América, y su base es una tortilla frita.
+Mira esta receta: Ceviche de pescado en leche de coco
Las tostadas son a base de tortilla de maíz amarillo con diferentes ingredientes que la acompañan encima dependiendo del lugar o estilo, como pueden ser desde frijoles, guacamole, pollo, carne, queso hasta prepararlos con mariscos, pescado, jamón, lechuga, jitomate, queso, crema, salsa y más.
Un platillo que te encantara disfrutar.
+Te recomendamos: Tostadas de camarón, maíz y zucchini
Además, las tostadas no solo se consideran como un aperitivo para un delicioso almuerzo, también puedes implementarlas como parte de tu dieta constante, debido a los beneficios de la tortilla como carbohidrato y los complementos nutritivos que desees agregarle.
A parte de considerarse como un platillo fácil de preparar, por el poco tiempo que lleva y lo mejor de todo que puede sacarte de apuros de una manera rápida, es que puedes disfrutarlo de una manera diferente dándole tu gusto y sabor; y que mejor manera de hacerlo con ingredientes que tienes en el menú de tu cocina.
+Mira aquí: Tostadas de humus estilo mexicano
Aquí te dejamos como preparar paso a paso y con los ingredientes necesarios unas ricas tostadas de ceviche, que no dudaran tus invitados en pedirte una más.
Ingredientes
- 1 libra de camarones limpios
- 2 tomates picados
- 1 cebolla morada pequeña picada
- 1/2 diente de ajo finamente picado
- Jugo de 6 limones
- 1/2 mazo de cilantro picado
- c/n sal y pimienta
- 8 tortillas de maíz tostadas
Paso a paso
- Colocar una olla con agua a fuego alto, cuando esté hirviendo agregar los camarones y dejar cocinar hasta que se tornen color naranja, aproximadamente 5 minutos, retirar y colocar en un tazón con agua y abundante hielo para cortar la cocción. Retirar.
- Cortar los camarones por mitad y colocar en un tazón, agregar el tomate, la cebolla, el ajo y el cilantro y mezclar bien, aderezar con jugo de limón, sal y pimienta, tapar y refrigerar durante al menos 40 minutos.
- Servir el ceviche sobre las tostadas de maíz y decorar con lascas de aguacate y cebolla morada en pluma.
También te puede interesar
Gratinado de zucchini Complementos
Por Chef Carlos Espinal 
Fritas de elote con chispas de chocolate Postres
Por Chef Carlos Espinal 
Pasta fría mediterránea Almuerzos, Entradas
Por Chef Carlos Espinal 
