Torta de Elote

Preparación 10 min.
Tiempo Total 1 hora
Rinde 4 porciones
Dificultad fácil

Descripción de la receta

La torta de elote es un pan suave que se hace a base de granos de maíz, y el cual representa parte de la gastronomía hondureña.

Esta receta de torta de elote es un pan tipo pastel, de miga amarilla y sabor dulce. Es considerado como una comida tradicional de la cocina hondureña. Nuestra receta tiene el toque auténtico de nuestros chefs, es perfecto para compartir y acompañar con una taza de café.

Secreto para mejor sabor:

Para darle un sabor más delicioso se puede cambiar el azúcar por una lata de leche condensada, y agregar granos de elote para un toque diferente.

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Ingredientes

1 ¾ taza de harina fuerte
½ cucharadita de bicarbonato
1½ cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1½ taza de azúcar
3 huevos
¼ taza de aceite
1½ taza de elote de lata triturado
½ taza de leche

Paso a paso

Unir el harina con el bicarbonato, el polvo de hornear y la canela, cernir 2 veces, colocar en la batidora.
Añadir el azúcar, huevos, el aceite, el elote y la leche.
Batir hasta que todo esté mezclado.
Colocar en un molde engrasado y enharinado, cocinar en el horno precalentado a 350°F durante 50 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retirar, cortar y servir.